Saisonkalender für Obst und Gemüse im Dezember

Mit dem neuen Monat ist es wieder Zeit für den Saisonkalender. Ich möchte gerne ein bisschen mehr darauf achten, Gemüse und Obst zu kaufen welches gerade Saison hat. Eigentlich sollte jeder von uns das Ziel haben seine Einkäufe auf die entsprechende Jahreszeit abzustimmen. Warum? Nun, es fängt bei der Qualität der Ware an, schlägt sich…

Saisonkalender für November

Ich möchte gerne ein bisschen mehr darauf achten, Gemüse und Obst zu kaufen welches gerade Saison hat. Eigentlich sollte jeder von uns das Ziel haben seine Einkäufe auf die entsprechende Jahreszeit abzustimmen. Warum? Nun, es fängt bei der Qualität der Ware an, schlägt sich meist auch im Preis nieder und hört bei der Nachhaltigkeit auf….

Kohlrabi Pommes

Wieder mal ein schnelles und einfaches Gericht aus der Kategorie „Fake“. Sieht zwar aus wie Pommes, ist allerdings Kohlrabi.

Nichts ist wie es scheint … Fake Bolognese

Wer kennt das nicht …? Spaghetti mit Bolognesesauce ist bei den meisten als Seelenessen oder zumindest mit guten Erinnerungen aus der Kindheit behaftet. Wenn da nur nicht so viele Kalorien dahinter stecken würden …!