Saisonkalender für November

Ich möchte gerne ein bisschen mehr darauf achten, Gemüse und Obst zu kaufen welches gerade Saison hat. Eigentlich sollte jeder von uns das Ziel haben seine Einkäufe auf die entsprechende Jahreszeit abzustimmen. Warum? Nun, es fängt bei der Qualität der Ware an, schlägt sich meist auch im Preis nieder und hört bei der Nachhaltigkeit auf….

Linsen Feta und Spinat

Heute mal ein LowCarb Rezept mit Linsen, frischem Babyspinat und Feta. Schmeckt sehr lecker, macht satt und glücklich!

Feta in Nusspanade mit Babyspinat und Kartoffelwürfeln

Hier wurde ein Klassiker mal neu interpretiert … Aus Spinat mit Kartoffel, Spinat und Ei wurde ein Gericht mit zartem Babyspinat, würzigen Kartoffelwürfeln und knackigem Feta in einer Nusspanade und natürlich dem obligatorischen Spiegelei.

Spinat Ricotta Tortellini

Ein ganz schnelles und doch sehr leckeres Essen. Popey nimm dich in Acht … Ich habe Spinat Ricotta Tortellini gemacht!